มาคอชกูบา

มาคอชกูบาเป็นของหวานอบอุ่นใจที่สุดอย่างหนึ่งของคริสต์มาสฮังการี ขนมปังแผ่นชุบนมอบกับเมล็ดป๊อปปีเข้มข้นคล้ายวอลนัตช่วยสร้างบรรยากาศเทศกาลอย่างแท้จริง

1. หั่นขนมปังก้อนบาง พักให้แห้งลงเล็กน้อย ขนมปังค่อนข้างแห้งจะดูดนมดีกว่าและไม่แตกเละ

2. ต้มนมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาในหม้อให้เดือด แล้วปิดไฟ

3. เรียงขนมปังเป็นชั้นในภาชนะทนไฟทาเนย โรยเมล็ดป๊อปปีบดมากพอในแต่ละชั้น

4. ค่อย ๆ รินนมหวานร้อนให้ขนมปังทุกแผ่นชุ่มสม่ำเสมอ พักไม่กี่นาทีให้ดูดนม

5. อบในเตาที่อุ่นไว้ 180 °C ประมาณ 25 นาทีจนด้านบนสีทองสวย

6. เสิร์ฟอุ่น โรยเมล็ดป๊อปปีบดที่เหลือและน้ำตาลไอซิงด้านบน

เคล็ดลับ: ขนมปังอายุ 1-2 วันดีกว่าขนมปังใหม่ จะไม่แฉะเป็นโจ๊ก แต่ยังเนียนนุ่มและคงรูป