Mákos guba er en af den ungarske juls hyggeligste desserter – mælkeblødte, bagte bolleskiver og et fyldigt lag birkes skaber en rigtig festlig stemning.
1. Skær bollerne i tynde skiver, og lad dem tørre lidt – er de lidt tørre, optager de mælken bedre og falder ikke fra hinanden.
2. Bring mælken i kog med sukkeret og vaniljesukkeret i en gryde, og sluk derefter for varmen.
3. Læg bolleskiverne i lag i et smurt ovnfast fad, og drys hvert lag rigeligt med malede birkes.
4. Hæld langsomt den varme, søde mælk over, så alle skiver bliver jævnt gennemvædede – lad det stå i nogle minutter, til mælken er suget op.
5. Bag i en ovn forvarmet til 180 °C i 25 minutter, til toppen er flot gylden.
6. Server varmt, drysset med resten af de malede birkes og flormelis.
Tip: Bollerne er bedst, når de er 1-2 dage gamle frem for friske – så bliver de ikke til mos, men forbliver silkebløde og holder samtidig formen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.