Το μάκος γκούμπα είναι από τα πιο ζεστά γλυκά των ουγγρικών Χριστουγέννων — οι ψημένες φέτες ψωμιού ποτισμένες με γάλα και ο πλούσιος παπαρουνόσπορος δημιουργούν πραγματικά γιορτινή ατμόσφαιρα.
1. Κόψε τα ψωμάκια σε λεπτές φέτες και άφησε να στεγνώσουν ελαφρώς — όταν είναι λίγο ξερά, απορροφούν καλύτερα το γάλα χωρίς να διαλύονται.
2. Βράσε το γάλα με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας σε κατσαρόλα και σβήσε τη φωτιά.
3. Σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος βάλε τις φέτες ψωμιού σε στρώσεις, πασπαλίζοντας κάθε στρώση με άφθονο αλεσμένο παπαρουνόσπορο.
4. Ρίξε αργά το καυτό ζαχαρούχο γάλα, ώστε να ποτιστούν ομοιόμορφα όλες οι φέτες — άφησε λίγα λεπτά να το απορροφήσουν.
5. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 25 λεπτά, μέχρι να χρυσίσει η επιφάνεια.
6. Σέρβιρε ζεστό, πασπαλίζοντας με τον υπόλοιπο αλεσμένο παπαρουνόσπορο και άχνη.
Συμβουλή: Χρησιμοποίησε ψωμάκια 1-2 ημερών αντί για φρέσκα — έτσι δεν λιώνουν από το μούλιασμα, αλλά παραμένουν βελούδινα και κρατούν το σχήμα τους.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.