Макош губа

Макош губа е един от най-уютните унгарски коледни десерти – изпечените филийки хлебчета, напоени с мляко, и макът с плътност като на орехи заедно създават истинско празнично настроение.

1. Нарежете хлебчетата на тънки филийки и ги оставете леко да позасъхнат – ако са малко сухи, ще поемат млякото по-добре и няма да се разпаднат.

2. Кипнете млякото със захарта и ваниловата захар в тенджера и изключете огъня.

3. Наредете филийките на пластове в огнеупорен съд, намазан с масло, и поръсете всеки пласт обилно със смлян мак.

4. Бавно полейте с горещото подсладено мляко, за да се напои равномерно всяка филийка – оставете за няколко минути да попие.

5. Печете 25 минути в предварително загрята на 180 °C фурна, докато отгоре стане красиво златисто.

6. Поднесете топло, поръсено с останалия смлян мак и пудра захар.

Съвет: Най-добре използвайте хлебчета на 1-2 дни вместо пресни – така няма да се размекнат на каша, а ще останат нежни и ще запазят формата си.