Mulligatawny är ett kryddigt arv från det brittisk-indiska köket: kycklingsoppa med curry, redd med linser, där äpplet ger en karakteristisk, milt söt bakgrund.
1. Stek den finhackade gula löken och den tärnade moroten i olja.
2. Tillsätt den pressade vitlöken, currypulvret och den malda koriandern och fräs i en halv minut tills kryddorna börjar dofta.
3. Lägg i det tärnade kycklingbröstet och rör om tills det vitnar.
4. Tillsätt linserna, det rivna äpplet och riset och häll sedan i vatten.
5. Koka i cirka 30 minuter tills linserna faller sönder och soppan tjocknar.
6. Rör ner grädden och krydda efter smak.
Tips: En klassiker från det brittisk-indiska köket – äpplet ger curryn dess karakteristiska, lätt söta bakgrund.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.