Курячий суп карі (Mulligatawny)

Name: Курячий суп карі (Mulligatawny)
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 40 дкг куряче філе; 15 дкг сочевиця; 2 ст. л. порошок карі; 1 шт. яблуко; 1 шт. ріпчаста цибуля; 15 дкг морква; 10 дкг рис; 1 дл вершки; 2 зуб. часник; 1 ч. л. коріандр; 2 ст. л. олія

Суп 60 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

359ккал

24gБілки

39gВуглеводи

13gЖири

Інгредієнти

40 дкг куряче філе
15 дкг сочевиця
2 ст. л. порошок карі
1 шт. яблуко
1 шт. ріпчаста цибуля
15 дкг морква
10 дкг рис
1 дл вершки
2 зуб. часник
1 ч. л. коріандр
2 ст. л. олія

Опис

Маллігатоні — пряна спадщина британсько-індійської кухні: курячий суп карі, загущений сочевицею, характерне м’яко-солодкувате тло якому надає яблуко.

1. Обсмаж на олії дрібно нарізану цибулю й нарізану кубиками моркву.

2. Додай розчавлений часник, порошок карі й мелений коріандр і обсмажуй пів хвилини, поки не здійметься аромат прянощів.

3. Поклади нарізану кубиками курячу грудку й помішуй, поки вона побіліє.

4. Додай сочевицю, натерте яблуко й рис, потім залий водою.

5. Вари приблизно 30 хвилин, поки сочевиця розвариться, а суп загусне.

6. Вмішай вершки й приправ за смаком.

Порада: Класика британсько-індійської кухні — яблуко дає карі характерне злегка солодке тло.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Курячий суп карі (Mulligatawny)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie