1. Rør kvarg, egg, sukker, vaniljesukker, sitronskall og en klype salt glatt.
2. Tilsett melet blandet med bakepulver og rør til en klissete deig som kan formes med skje. La hvile i 10 minutter.
3. Varm oljen til omtrent 170 °C i en gryte med høye kanter. Det dannes små bobler rundt skaftet på en tresleiv.
4. Bruk to våte teskjeer til å forme valnøttstore boller rett i den varme oljen. Stek jevnt gyllenbrune i 4–5 minutter og snu av og til. Bollene snur seg også av seg selv.
5. Ta dem opp med hullsleiv, legg dem på kjøkkenpapir og la renne av en kort stund.
6. Vend dem i sukker blandet med kanel mens de fortsatt er varme, og server straks.
Tips: Er oljen for varm, blir bollene brune utenpå, men forblir rå inni. Kontroller med en prøvebolle.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.