1. Blanda färskosten (túró) slät med ägget, sockret, vaniljsockret, citronskalet och en nypa salt.
2. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och rör till en klibbig deg som går att forma med sked. Låt vila i 10 minuter.
3. Hetta upp oljan till cirka 170 °C i en hög kastrull (små bubblor bildas runt skaftet på en träsked).
4. Forma valnötsstora bollar med två våta teskedar i den heta oljan och fritera jämnt gyllenbruna i 4–5 minuter. Vänd då och då – bollarna vänder sig även själva.
5. Ta upp med hålslev på hushållspapper och låt rinna av kort.
6. Vänd i strösockret blandat med kanel medan de fortfarande är varma och servera genast.
Tips: Om oljan är för het blir bollarna bruna utanpå men förblir råa inuti – kontrollera med en provboll.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.