Skutne kroglice (Quarkbällchen)

Sladica 40 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
498kcal
13gBeljakovine
60gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • Za testo
  • 25 dkg skuta
  • 2 kos kokošje jajce
  • 6 dkg sladkor
  • 1 kos vaniljev sladkor
  • 1 žl. limonina lupina
  • 25 dkg moka
  • 2 č. žl. pecilni prašek
  • 1 ščepec sol
  • Za cvrenje
  • 1 l olje
  • Za valjanje
  • 8 dkg kristalni sladkor
  • 1 č. žl. cimet
Opis

1. Skuto gladko zmešamo z jajcem, sladkorjem, vaniljevim sladkorjem, limonovo lupinico in ščepcem soli.

2. Dodamo moko, zmešano s pecilnim praškom, in zmešamo v lepljivo testo, ki ga lahko oblikujemo z žlico; pustimo počivati 10 minut.

3. V visokem loncu segrejemo olje na približno 170 °C (okoli ročaja kuhalnice se naredijo drobni mehurčki).

4. Z dvema mokrima čajnima žličkama v vroče olje polagamo za oreh velike kroglice in jih v 4–5 minutah ob občasnem obračanju enakomerno zlato rjavo ocvremo – kroglice se obračajo tudi same.

5. S penovko jih preložimo na papirnato brisačo in na kratko odcedimo.

6. Še tople povaljamo v kristalnem sladkorju s cimetom in takoj postrežemo.

Namig: Če je olje prevroče, kroglice zunaj porjavijo, znotraj pa ostanejo surove – preveri s poskusno kroglico.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.