1. Skala potatisen, skär i stavar, blötlägg i kallt vatten i 15 minuter och torka sedan noggrant torr.
2. Blanda med olja och salt, bred ut på en bakpappersklädd plåt och tillaga knaprigt i ugn i 220 °C i cirka 30 minuter. Vänd en gång.
3. Fräs den finhackade löken i lite olja till såsen, tillsätt tomatpurén, currypulvret och paprikapulvret och fräs i 1 minut.
4. Tillsätt ketchupen, sockret och vinägern och koka tjockt i 5 minuter. Mixa slätt med stavmixer.
5. Stek korvarna gyllenbruna i en panna och skiva sedan snett.
6. Häll den heta såsen över korven, strö över currypulver och servera med den stekta potatisen.
Tips: Blötläggningen drar ut stärkelsen – då blir potatisen riktigt knaprig även i ugnen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.