Ковбаски в соусі карі з печеною картоплею

Name: Ковбаски в соусі карі з печеною картоплею
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 дкг картопля; 3 ст. л. олія; 1 ч. л. сіль; 1 шт. ріпчаста цибуля; 1 ст. л. олія; 1 ст. л. томатне пюре; 2 ч. л. порошок карі; 1 ч. л. солодка мелена паприка; 2.5 дл кетчуп; 1 ст. л. цукор; 1 ст. л. яблучний оцет; 8 шт. ковбаски для гриля; 1 ч. л. порошок карі

Основна страва + гарнір 50 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

980ккал

31gБілки

73gВуглеводи

65gЖири

Інгредієнти

Для печеної картоплі
100 дкг картопля
3 ст. л. олія
1 ч. л. сіль
Для соусу карі
1 шт. ріпчаста цибуля
1 ст. л. олія
1 ст. л. томатне пюре
2 ч. л. порошок карі
1 ч. л. солодка мелена паприка
2.5 дл кетчуп
1 ст. л. цукор
1 ст. л. яблучний оцет
Для ковбасок
8 шт. ковбаски для гриля
1 ч. л. порошок карі

Опис

1. Очисть картоплю, наріж брусками, замочи в холодній воді на 15 хвилин, потім ретельно обсуши.

2. Перемішай з олією й сіллю, розклади на деко з пергаментом і запікай у духовці при 220 °C приблизно 30 хвилин до хрусткості, один раз перевернувши.

3. Для соусу протушкуй на невеликій кількості олії дрібно нарізану цибулю, додай томатну пасту, порошок карі й мелену паприку та обсмажуй 1 хвилину.

4. Додай кетчуп, цукор і оцет та вари 5 хвилин до густоти; збий зануреним блендером до гладкості.

5. Обсмаж ковбаски на сковороді до золотисто-коричневого кольору, потім наріж навскіс.

6. Полий ковбаски гарячим соусом, посип порошком карі й подавай із печеною картоплею.

Порада: Замочування вимиває крохмаль – так картопля й у духовці стане справді хрусткою.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Ковбаски в соусі карі з печеною картоплею

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie