L-istrixxi tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-krema qarsa ma' galuska friska huma favorit veru ta' matul il-ġimgħa – isiru malajr, huma kremużi u jogħġbu lill-familja kollha.
L-istrixxi tat-tiġieġ
1. Qatta' s-sidra tat-tiġieġ fi strixxi rqaq u l-faqqiegħ champignon fi flieli.
2. Aqli l-basla mqattgħa fin fiż-żejt u żid it-tewm misħuq.
3. Żid l-istrixxi tat-tiġieġ u aqli waqt li tħawwad sakemm jitbajdu.
4. Żid il-faqqiegħ, ħawwar bil-melħ u l-bżar u sajjar sakemm jirtab, joħroġ il-meraq u dan jerġa' jevapora.
5. Ħallat il-krema qarsa mad-dqiq sakemm issir lixxa, ibbilanċja t-temperatura bi ftit likwidu sħun, imbagħad ferra' fil-platt biex tħaxxnu – wara togħlija qasira jkollok zalza kremuża.
Il-galuska
6. Ħallat id-dqiq mal-bajd, l-ilma u l-melħ f'għaġina tal-galuska ħoxna u mingħajr ċapep, u ħalliha tistrieħ għal 10 minuti.
7. Qatta' biċċiet minnha f'ilma mielaħ jagħli qawwi u, malli jitilgħu fil-wiċċ, saffihom u laħlaħhom b'ilma kiesaħ.
8. Servi l-istrixxi tat-tiġieġ bil-faqqiegħ mal-galuska.
Parir: Dejjem ibbilanċja t-temperatura tal-krema qarsa b'likwidu sħun qabel iżżidha maz-zalza – hekk tibqa' lixxa u ma tinqatax.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.