Shiritat e pulës me kërpudha dhe ajkë të thartë, me galuska të freskëta, janë një e preferuar e ditëve të javës – përgatiten shpejt, janë kremoze dhe i pëlqen e gjithë familja.
Shiritat e pulës
1. Gjoksin e pulës e presim në shirita të hollë dhe kërpudhat shampinjon në feta.
2. Kaurdisim qepën e grirë imët me vaj dhe shtojmë hudhrën e shtypur.
3. Shtojmë shiritat e pulës dhe i gatuajmë duke i përzier derisa të zbardhen.
4. Shtojmë kërpudhat, kripë e piper dhe i gatuajmë derisa të zbuten, të lëshojnë lëngun dhe ai të shterojë.
5. Përziejmë ajkën e thartë me miellin derisa të bëhet e lëmuar, i përshtatim temperaturën me pak lëng të ngrohtë dhe e hedhim te gatimi për ta trashur – pas një vlimi të shkurtër përftojmë një salcë kremoze.
Galuska
6. Përziejmë miellin me vezët, ujin dhe kripën në një brumë galuska të trashë pa kokrriza dhe e lëmë të pushojë 10 minuta.
7. E ndajmë në copa duke i hedhur në ujë me kripë që vlon fort; sapo të dalin në sipërfaqe, i kullojmë dhe i shpëlajmë me ujë të ftohtë.
8. I shërbejmë shiritat e pulës me kërpudha me galuska.
Këshillë: Ajkës së thartë për salcën përshtatja gjithmonë temperaturën me lëng të ngrohtë para se ta shtosh – kështu mbetet e lëmuar dhe nuk pritet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.