1. Sajjar il-basla mqatta' fin fiż-żejt taż-żebbuġa għal 5 minuti, żid il-laħam ikkapuljat, u aqli waqt li tfarrak sakemm ibajjad; ferra' l-passata, ħawwar bil-melħ u l-bżar, u sajjar għal 15-il minuta.
2. Żid ir-ross, u sajjar għal madwar 16–18-il minuta, waqt li tħawwad u żżid il-brodu sħun kuċċarun kuċċarun, sakemm ir-ross jirtab u t-taħlita teħxien; neħħi minn fuq in-nar, u ħallat il-parmesan u l-butir.
3. Ferrex ir-ross f'tilar, u ħallih jiksaħ kompletament (l-aħjar jekk tagħmlu l-ġurnata ta' qabel u tħallih jistrieħ fil-friġġ).
4. Qatta' l-mozzarella f'kubi ta' madwar 1,5 cm; b'idejk imxarrbin ħu mgħarfa kbira ross f'keff idek, poġġi kubu mozzarella fin-nofs, u ifforma krokketta ċilindrika twila madwar 8 cm – ikollok madwar 12-il waħda.
5. Għaddi l-kroketti mill-bajd imħabbat, imbagħad mill-frak tal-ħobż (tista' tiksihom darbtejn għal qoxra aktar iqarmeċ).
6. Aqli f'porzjonijiet f'żejt ta' 170 °C għal 4–5 minuti sakemm isiru kannella dehbi, oħroġhom fuq karta tal-kċina, u servi sħan.
Parir: F'Ruma jissejħu “supplì al telefono” għax meta taqsamhom il-mozzarella tiġġebbed bħal wajer tat-telefon; tista' tagħmilhom ukoll minn risotto li jifdal, u l-kroketti diġà miksijin jinżammu sew iffriżati.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.