Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Drobno sesekljano čebulo na oljčnem olju dušimo 5 minut, dodamo mleto meso in med drobljenjem pražimo, da pobledi; prilijemo pasiran paradižnik, solimo, popramo in kuhamo 15 minut.
2. Dodamo riž in ob dodajanju vroče jušne osnove po zajemalkah med mešanjem kuhamo približno 16–18 minut, da je riž mehak in zmes gosta; odstavimo z ognja ter vmešamo parmezan in maslo.
3. Riž razporedimo po pekaču in povsem ohladimo (najbolje ga je pripraviti prejšnji dan in pustiti počivati v hladilniku).
4. Mocarelo narežemo na približno 1,5 cm velike kocke; z mokrimi rokami vzamemo veliko jedilno žlico riža na dlan, na sredino damo kocko mocarele in oblikujemo približno 8 cm dolg valjast kroket – dobimo približno 12 kosov.
5. Krokete povaljamo v razžvrkljanih jajcih in nato v drobtinah (za hrustljavejšo skorjico jih lahko paniramo dvakrat).
6. V olju pri 170 °C jih po porcijah cvremo 4–5 minut do zlato rjave barve, preložimo na papirnato brisačo in postrežemo vroče.
Namig: V Rimu jim pravijo »supplì al telefono«, saj se ob prelomu mocarela raztegne kot telefonska vrvica; pripraviš jih lahko tudi iz ostankov rižote, panirani kroketi pa se dobro hranijo tudi zamrznjeni.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.