Свинскиот црн дроб со кромид брзо се подготвува и останува мек ако се почитува тајното правило: се посолува дури на крај.
1. Исечи го кромидот на полукругови, исечкај го лукот, исчисти го свинскиот црн дроб од мембраните и исечи на тенки ленти.
2. Пропржи го кромидот на свинска маст до златнокафеава боја, па додај го лукот.
3. Додај ги лентите црн дроб и испржи со често превртување. 5–6 минути се само ориентациски: средината на најдебелото парче треба да достигне 75 °C најмалку 30 секунди, проверено со чист термометар.
4. Зачини со мајоран и црн пипер, а посоли дури на самиот крај од пржењето, инаку црниот дроб ќе се стврдне.
Варен компир
5. Излупи го компирот, исечи на коцки и свари во солена вода до мекост, па процеди.
6. Послужи го свинскиот црн дроб со кромид заедно со варениот компир, топло.
Совет: Пржи ленти со рамномерна дебелина во помали тури. Внатрешната боја не е сигурен показател за безбедност; по достигнувањето на пропишаната внатрешна температура не пржи непотребно подолго.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.