Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Svinjska jetra s čebulo se hitro pripravijo in ostanejo mehka, če upoštevamo skrivno pravilo: solimo šele čisto na koncu.
1. Čebulo narežemo na polkolobarje, česen sesekljamo, svinjska jetra očistimo kožic in narežemo na tanke trakove.
2. Na svinjski masti zlato rjavo popražimo čebulo in dodamo česen.
3. Dodamo jetrne trakove in jih med pogostim obračanjem spečemo. Čas 5–6 minut je le okviren: sredica najdebelejšega kosa naj doseže 75 °C za vsaj 30 sekund, kar preverimo s čistim vbodnim termometrom.
4. Začinimo z majaronom in poprom ter solimo šele čisto na koncu peke, sicer jetra otrdijo.
Kuhan krompir
5. Krompir olupimo, nakockamo in v slani vodi skuhamo do mehkega ter odcedimo.
6. Svinjska jetra s čebulo postrežemo topla skupaj s kuhanim krompirjem.
Nasvet: Enakomerno debele trakove peci v manjših porcijah. Barva notranjosti ni zanesljiv pokazatelj varnosti; po doseženi zahtevani temperaturi sredice jih ne peci več po nepotrebnem.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.