După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Ficatul de porc cu ceapă se prepară repede și rămâne fraged dacă respectăm regula secretă: îl sărăm abia la final.
1. Tăiem ceapa în jumătăți de rondele, tocăm usturoiul, curățăm ficatul de porc de pielițe și îl tăiem în fâșii subțiri.
2. Rumenim ceapa în untură de porc, apoi adăugăm usturoiul.
3. Punem fâșiile de ficat și le prăjim complet, întorcându-le des. Cele 5–6 minute sunt doar orientative: centrul celei mai groase bucăți trebuie să atingă 75 °C timp de cel puțin 30 de secunde, verificat cu un termometru alimentar curat.
4. Condimentăm cu măghiran și piper și sărăm abia la sfârșitul prăjirii, altfel ficatul se întărește.
Cartofi fierți
5. Curățăm cartofii, îi tăiem cuburi și îi fierbem în apă cu sare până se înmoaie, apoi îi strecurăm.
6. Servim ficatul de porc cu ceapă cald, alături de cartofii fierți.
Sfat: Prăjim fâșii de grosime uniformă, în porții mai mici. Culoarea din interior nu este un indicator sigur al siguranței alimentare; după atingerea temperaturii interne indicate, nu continuăm prăjirea inutil.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.