Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Bravčová pečeň na cibuli sa pripraví rýchlo a zostane mäkká, ak dodržíme tajné pravidlo: solíme až na úplnom konci.
1. Cibuľu nakrájame na polkolieska, cesnak nasekáme, bravčovú pečeň očistíme od blán a nakrájame na tenké pásiky.
2. Na bravčovej masti opečieme cibuľu dozlatohneda a pridáme cesnak.
3. Vložíme pásiky pečene a za častého obracania dôkladne prepečieme. 5–6 minút je iba orientačný údaj: stred najhrubšieho kúska musí dosiahnuť 75 °C aspoň na 30 sekúnd, čo overíme čistým vpichovým teplomerom.
4. Dochutíme majoránom a čiernym korením a osolíme až na úplnom konci opekania, inak pečeň stvrdne.
Varené zemiaky
5. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, uvaríme domäkka v osolenej vode a scedíme.
6. Bravčovú pečeň na cibuli podávame teplú s varenými zemiakmi.
Tip: Opekáme rovnako hrubé pásiky po menších dávkach. Vnútorná farba nie je spoľahlivým ukazovateľom bezpečnosti; po dosiahnutí predpísanej teploty vnútri mäsa ich zbytočne ďalej neopekáme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.