Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Svinjska jetra s lukom brzo je gotova i ostaje mekana ako se držiš tajnog pravila: posoli je tek na samom kraju.
1. Crveni luk nareži na polukolutiće, češnjak nasjeckaj, a svinjsku jetru očisti od opni i nareži na tanke trakice.
2. Na svinjskoj masti popeci luk do zlatnosmeđe boje, a zatim dodaj češnjak.
3. Dodaj trakice jetre i ispeci ih često ih okrećući. 5–6 minuta samo je okvirno: sredina najdebljeg komada neka barem 30 sekundi dosegne 75 °C, provjereno čistim termometrom za meso.
4. Začini mažuranom i paprom, a posoli tek na samom kraju prženja, inače će jetra postati tvrda.
Kuhani krumpir
5. Krumpir oguli, nareži na kockice i skuhaj do mekoće u slanoj vodi, a zatim ga ocijedi.
6. Svinjsku jetru s lukom posluži toplu, zajedno s kuhanim krumpirom.
Savjet: Peci trakice ujednačene debljine, u manjim količinama. Unutarnja boja nije pouzdan sigurnosni pokazatelj; nakon postizanja propisane unutarnje temperature nemoj je nepotrebno peći dalje.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.