Cūkas aknas ar sīpoliem un vārītiem kartupeļiem

Pamatēdiens + piedevas 50 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
537kcal
44gOlbaltumvielas
60gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • 700 g cūkas aknas
  • 3 galviņa sīpoli
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 2 ēdk. cūku tauki
  • 1 tējk. majorāns
  • p.g. sāls
  • p.g. pipari
  • Vārīti kartupeļi
  • 1 kg kartupeļi
  • p.g. sāls
Apraksts

Cūkas aknas ar sīpoliem pagatavojas ātri un paliek mīkstas, ja ievēro slepeno noteikumu: sālīt tikai pašās beigās.

1. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, ķiplokus sasmalciniet, cūkas aknām noņemiet plēves un sagrieziet plānās strēmelēs.

2. Cūku taukos apcepiet sīpolu zeltaini brūnu un pievienojiet ķiplokus.

3. Pievienojiet aknu strēmeles un izcepiet, bieži apgrozot. 5–6 minūtes ir tikai orientējošs laiks: biezākā gabala vidum jāsasniedz 75 °C vismaz uz 30 sekundēm, pārbaudot ar tīru gaļas termometru.

4. Pievienojiet majorānu un piparus un apsāliet tikai pašās cepšanas beigās, citādi aknas kļūs cietas.

Vārīti kartupeļi

5. Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet kubiņos, sālītā ūdenī izvāriet mīkstus un nokāsiet.

6. Cūkas aknas ar sīpoliem pasniedziet siltas kopā ar vārītajiem kartupeļiem.

Padoms: Cepiet vienāda biezuma strēmeles nelielās porcijās. Iekšējā krāsa nav uzticama drošības pazīme; pēc norādītās iekšējās temperatūras sasniegšanas nevajadzīgi neturpiniet cept.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.