Kiaulienos kepenys su svogūnais ir virtomis bulvėmis

Pagrindinis patiekalas + garnyras 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
537kcal
44gBaltymai
60gAngliavandeniai
15gRiebalai
Ingredientai
  • 700 g kiaulių kepenys
  • 3 galvutė svogūnai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. kiaulių taukai
  • 1 a. š. mairūnai
  • p. sk. druska
  • p. sk. pipirai
  • Virtos bulvės
  • 1 kg bulvės
  • p. sk. druska
Aprašymas

Kiaulienos kepenys su svogūnais paruošiamos greitai ir lieka minkštos, jei laikomasi slaptos taisyklės: sūdyti tik pačioje pabaigoje.

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką sukapokite, nuo kiaulienos kepenų pašalinkite plėveles ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Kiaulienos taukuose apkepkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada sudėkite česnaką.

3. Sudėkite kepenų juosteles ir dažnai apversdami gerai iškepkite. 5–6 minutės yra tik orientacinis laikas: storiausio gabalėlio vidurys turi pasiekti 75 °C ir išlaikyti šią temperatūrą bent 30 sekundžių, patikrinus švariu maisto termometru.

4. Pagardinkite mairūnais bei pipirais ir pasūdykite tik pačioje kepimo pabaigoje, kitaip kepenys sukietės.

Virtos bulvės

5. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, ir nukoškite.

6. Kiaulienos kepenis su svogūnais patiekite karštas, kartu su virtomis bulvėmis.

Patarimas: Vienodo storio juosteles kepkite mažesnėmis porcijomis. Vidinė spalva nėra patikimas saugumo rodiklis; pasiekę reikiamą temperatūrą viduje nebekepkite be reikalo.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.