1. Исечи го свинскиот бут на тенки парчиња и исчисти ги ракчињата; маринирај ги двете со половина од рибиниот сос, куркумата, шеќерот и половина од згмечените шалот и лук 20 минути. Вари ги јајцата од потполошка 3 минути и излупи.
2. Во тенџере во маслото пропржи ги преостанатите шалот и лук, додај го месото и пржи 3–4 минути.
3. Додај ги ракчињата, пржи 1 минута, прелиј со бујонот, додај ги јајцата од потполошка и преостанатиот рибен сос и вари 10 минути; треба да има малку густа, златна течност.
4. Свари ги оризовите тестенини во вода обоена со куркума за да станат жолти и исцеди; потпечи ја оризовата хартија во врела тава или микробранова печка до крцкавост.
5. На дното на чиниите стави зелена салата и нане, врз нив тестенините, па прелиј со неколку црпалки рагу со месото, ракчињата и јајцата.
6. Посипи со потпечени кикиритки и млад кромид, искрши ја крцкавата оризова хартија одозгора и послужи со лимета и чили.
Совет: Гордост на покраината Куанг Нам, меѓу супа и тестенини, со само малку течност со силен вкус. Крцкавиот оризов крекер и кикиритките ја даваат посебната текстура.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.