Класична летна кисела салата: крцкави краставици ферментирани на сонце, со мирис на свеж копар и лук.
1. Добро измиј ги краставиците, отсечи ги двата краја и засечи ги надолжно до половина за солилото добро да продре во нив.
2. Во голема тегла реди ги краставиците со излупените чешниња лук и свежиот копар.
3. Зовриј ја водата со солта за солта целосно да се раствори, па излади ја до млака.
4. Прелиј ги краставиците со млакото солило за целосно да ги покрие.
5. Одозгора стави резанка леб – таа ја започнува ферментацијата (закиселувањето).
6. Покриј со чиста кујнска крпа или газа и стави на сончево, топло место 3-4 дена.
7. Кога течноста ќе се замати и краставиците ќе добијат убав киселкав вкус, извади го лебот, процеди ја течноста и стави ги краставиците со неа во фрижидер.
Совет: Колку е потопло, толку побрзо се готови – при голема жештина може да бидат доволни и 2-3 дена. Пробувај ги во текот на подготовката и кога вкусот ќе ти одговара, стави ги во фрижидер за да се запре ферментацијата.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.