Sommerens klassiske syrlige tilbehør: solmodnede, sprø fermenterte agurker med duft av frisk dill og hvitløk.
1. Vask agurkene grundig, skjær av begge ender og lag snitt halvveis gjennom på langs, slik at saltlaken trenger godt inn.
2. Legg agurkene lagvis i et stort sylteglass med skrelte hvitløksfedd og frisk dill.
3. Kok opp vannet med saltet til saltet er helt oppløst, og avkjøl deretter til lunkent.
4. Hell den lunkne saltlaken over agurkene, slik at de dekkes helt.
5. Legg en brødskive på toppen – denne setter i gang gjæringen.
6. Dekk med et rent kjøkkenhåndkle eller gasbind og sett på et solrikt, varmt sted i 3-4 dager.
7. Når laken blir grumsete og agurkene er fint syrlige, tar du ut brødet, siler laken og setter agurkene i kjøleskapet sammen med laken.
Tips: Jo varmere det er, desto raskere blir de ferdige – i sterk sommervarme kan 2-3 dager være nok. Smak underveis og sett i kjøleskapet når du liker smaken, slik at gjæringen stopper.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.