După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Murătura clasică a verii: castraveți crocanți, fermentați la soare, cu aromă de mărar proaspăt și usturoi.
1. Spălăm bine castraveții, le tăiem ambele capete și îi crestăm pe lungime, fără să îi tăiem complet, pentru ca saramura să pătrundă bine.
2. Într-un borcan mare, așezăm castraveții în straturi cu cățeii de usturoi curățați și mărarul proaspăt.
3. Fierbem apa cu sarea până se dizolvă complet sarea, apoi răcim până devine călduță.
4. Turnăm saramura călduță peste castraveți, cât să îi acopere complet.
5. Așezăm deasupra o felie de pâine – aceasta pornește fermentarea.
6. Acoperim cu un prosop de bucătărie curat sau cu tifon și punem într-un loc cald și însorit 3-4 zile.
7. Când saramura se tulbură și castraveții devin plăcut acrișori, scoatem pâinea, strecurăm saramura și punem castraveții cu saramura lor la frigider.
Sfat: Cu cât este mai cald, cu atât se murează mai repede – pe caniculă pot fi suficiente chiar 2-3 zile. Gustăm pe parcurs și, când ne plac, îi punem la frigider pentru a opri fermentarea.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.