Klasičan ljetni ukiseljeni prilog: hrskavi fermentisani krastavci sazreli na suncu, s mirisom svježeg kopra i bijelog luka.
1. Krastavce dobro operite, odrežite oba kraja i uzdužno zarežite do pola da ih slana tečnost dobro prožme.
2. U veliku teglu slažite krastavce s oguljenim čehnima bijelog luka i svježim koprom.
3. Vodu zakuhajte sa solju da se so potpuno otopi, pa ohladite da bude mlaka.
4. Mlaku slanu tečnost prelijte preko krastavaca da ih potpuno prekrije.
5. Na vrh položite krišku hljeba – ona pokreće fermentaciju.
6. Pokrijte čistom kuhinjskom krpom ili gazom i stavite na sunčano, toplo mjesto 3-4 dana.
7. Kad se tečnost zamuti i krastavci postanu lijepo kiselkasti, izvadite hljeb, procijedite tečnost i stavite krastavce s tečnošću u frižider.
Savjet: Što je toplije, brže sazrijevaju – po velikoj vrućini mogu biti dovoljna i 2-3 dana. Probavajte tokom pripreme i, kad vam okus odgovara, stavite u frižider da se fermentacija zaustavi.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.