1. Потопи ги венерините школки во солена ладна вода 1 час за да го исфрлат песокот, па добро исплакни; фрли ги отворените школки што не се затвораат при потчукнување.
2. Тенко исечи го лукот и грубо исечкај го коријандерот.
3. Во голема тава со капак загреј го маслиновото масло и пржи го лукот 1 минута, додека замириса и едвај стане златен.
4. Додај ги школките, налеј го виното, покриј и готви на силен оган 3–5 минути со повремено протресување на тавата, додека школките се отворат (фрли ги оние што останале затворени).
5. Тргни од огнот, посипи со коријандерот, исцеди го сокот од лимон и побибери; обично не е потребна сол.
6. Послужи веднаш во тавата, со многу леб за макање во сосот.
Совет: Јадењето го добило името по поетот од 19 век, Раимундо Буљао Пато – клучна е брзината: ако школките се готват предолго, стануваат гумести, затоа штом се отворат, веќе се готови.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.