Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Venušky vložíme na 1 hodinu do osolenej studenej vody, aby vypustili piesok, potom dôkladne opláchneme; otvorené mušle, ktoré sa nezatvoria ani po poklepaní, vyhodíme.
2. Cesnak nakrájame na tenké plátky a koriander nasekáme nahrubo.
3. Vo veľkej panvici s pokrievkou rozohrejeme olivový olej a cesnak opekáme 1 minútu, kým sa nerozvonia a nebude len jemne zlatistý.
4. Vsypeme mušle, prilejeme víno, prikryjeme a varíme na silnom ohni 3–5 minút, pričom panvicou občas potrasieme, kým sa mušle neotvoria (zatvorené vyhodíme).
5. Odstavíme z ohňa, posypeme koriandrom, vytlačíme citrónovú šťavu a okoreníme čiernym korením; soliť zvyčajne netreba.
6. Ihneď podávame v panvici s dostatkom chleba na vytieranie šťavy.
Tip: Jedlo dostalo názov podľa básnika z 19. storočia Raimunda Bulhãa Pata – podstatou je rýchlosť: príliš dlho varené mušle zgumovatejú, preto sú hotové hneď, ako sa otvoria.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.