1. Per il ripieno mescola il quark con l'uovo, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato, l'amido e la scorza di limone fino a renderlo liscio, poi incorpora l'uvetta.
2. Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 8 quadrati di circa 12×12 cm.
3. Al centro di ogni quadrato metti un cucchiaio colmo di ripieno.
4. Ripiega sul ripieno due angoli opposti del quadrato e premili insieme (oppure piega a triangolo e sigilla il bordo con una forchetta).
5. Mettili su una teglia foderata di carta forno, spennellali con il tuorlo mescolato a un po' d'acqua e cuocili in forno preriscaldato a 200 °C per 18–20 minuti fino a doratura.
6. Una volta freddi servili spolverati di zucchero a velo.
Consiglio: metti il ripieno ben freddo sulla pasta: così la sfoglia si gonfia meglio e non si inzuppa.
Il piano resta in questo browser per un massimo di 24 ore. Registrati o accedi per controllarlo e salvarlo nel calendario, conservare le ricette e usare la lista della spesa anche in seguito.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Con il tuo consenso raccogliamo dati di utilizzo e del dispositivo tramite Google Analytics per migliorare il sito. I dati possono includere anche identificatori online. Puoi revocare il consenso qui in qualsiasi momento.