1. Blanda färskosten (túró) slät med ägget, strösockret, vaniljsockret, stärkelsen och citronskalet till fyllningen. Vänd sedan ner russinen.
2. Rulla ut smördegen och skär i 8 fyrkanter på cirka 12×12 cm.
3. Lägg en rågad matsked fyllning i mitten av varje fyrkant.
4. Vik två motsatta hörn över fyllningen och tryck ihop (eller vik till en triangel och förslut kanten med en gaffel).
5. Lägg på en bakpappersklädd plåt, pensla med äggulan blandad med lite vatten och grädda gyllenbruna i en ugn förvärmd till 200 °C i 18–20 minuter.
6. Pudra med florsocker när de kallnat och servera.
Tips: Lägg fyllningen väl kyld på degen – då reser sig smördegen finare och blir inte blöt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.