Undirbúningur: Notaðu gerilsneyddar vörur úr verslun fyrir egg, eggjarauður og eggjahvítur sem eru notuð hrá eða ekki fullelduð í þessari útgáfu. Þetta á líka við um egg sem er bætt við síðar. Ef slíkar vörur eru ekki tiltækar skaltu sjóða eða steikja eggjahlutann alveg; bæði hvítan og rauðan eiga að stífna. Veldu fulleldaða útgáfu fyrir ung börn, barnshafandi fólk, aldraða og fólk með veikt ónæmiskerfi.
1. Forhitaðu ofninn í 180 °C; klæddu 24 cm kringlótt form (helst með strompi í miðju) með bökunarpappír sem stendur upp fyrir brúnina.
2. Þeyttu eggin, eggjarauðurnar, sykurinn og klípu af salti í stórri skál með hrærivél í að minnsta kosti 12–15 mínútur, þar til þú færð mjög þykka, ljósgula froðu sem hefur þrefaldast að rúmmáli.
3. Rífðu sítrónubörkinn út í.
4. Sigtaðu hveitið út í í þremur skömmtum og veltu varlega saman við með sleikju neðan frá og upp svo loftið fari ekki úr froðunni.
5. Helltu í mótið og bakaðu í 35–40 mínútur, þar til yfirborðið er gullbrúnt og fjaðrandi; ekki opna ofninn fyrstu 25 mínúturnar.
6. Láttu kólna í mótinu, lyftu síðan úr með pappírnum og flettu honum aðeins af við framreiðslu.
Ráð: Í norðurhluta Portúgals (Ovar) er miðja pão de ló höfð viljandi rjómakennd og nánast fljótandi – ef þú vilt það skaltu baka við 200 °C í stað 180 í 20–25 mínútur og hafa miðjuna titrandi.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.