Португалска ваздушаста торта од патишпања (Pão de Ló)

Десерт 60 мин 10 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
189kcal
7gПротеини
28gУгљени хидрати
6gМасти
Састојци
  • 6 ком. јаје
  • 4 ком. жуманце
  • 200 g шећер
  • 100 g пшенично брашно
  • 1 прстохват со
  • 5 g лимунова кора
Опис

1. Загрејте рерну на 180 °C; округли калуп пречника 24 cm (најбоље са отвором у средини) обложите папиром за печење који вири изнад ивице калупа.

2. Јаја, жуманца, шећер и прстохват соли мутите миксером у великој чинији најмање 12–15 минута, док не добијете веома густу, бледожуту пену утростручене запремине.

3. Нарендајте лимунову кору у смесу.

4. Просејано брашно пажљиво умешајте лопатицом у три наврата, покретима одоздо нагоре, да пена не спласне.

5. Сипајте у калуп и пеците 35–40 минута, док површина не постане златносмеђа и еластична; током првих 25 минута немојте отварати рерну.

6. Оставите да се охлади у калупу, па извадите заједно са папиром и скините папир тек при служењу.

Савет: На северу Португалије (Овар) средина пао де лоа намерно остаје кремаста, готово течна – ако желите тако, уместо на 180 пеците на 200 °C 20–25 минута, тако да средина остане дрхтава.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.