Portugāļu gaisīgā biskvīta kūka (Pão de Ló)

Deserts 60 minūtes 10 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
189kcal
7gOlbaltumvielas
28gOgļhidrāti
6gTauki
Sastāvdaļas
  • 6 gab. ola
  • 4 gab. olas dzeltenums
  • 200 g cukurs
  • 100 g kviešu milti
  • 1 šķipsna sāls
  • 5 g citrona miza
Apraksts

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C; 24 cm apaļu veidni (vēlams ar vidus cauruli) izklājiet ar cepampapīru, lai tas sniegtos pāri malām.

2. Olas, olu dzeltenumus, cukuru un šķipsnu sāls lielā bļodā ar mikseri putojiet vismaz 12–15 minūtes ļoti biezās, gaiši dzeltenās putās, kuru apjoms trīskāršojies.

3. Pierīvējiet citrona miziņu.

4. Miltus caur sietu trīs daļās ar lāpstiņu uzmanīgi iecilājiet no apakšas uz augšu, lai putas nesaplaktu.

5. Ielejiet veidnē un cepiet 35–40 minūtes, līdz virsa zeltaini brūna un atsperīga; pirmās 25 minūtes neatveriet cepeškrāsni.

6. Atdzesējiet veidnē, tad ar papīru izceliet un papīru noņemiet tikai pasniedzot.

Padoms: Portugāles ziemeļos (Ovarā) pão de ló vidus apzināti paliek krēmīgs, gandrīz šķidrs. Ja vēlaties tādu, 180 vietā cepiet 200 °C temperatūrā 20–25 minūtes un vidu atstājiet trīcošu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.