1. Cuci edamame berpolong dengan air dingin, lalu gunting ujung polongnya dengan gunting dapur agar garam lebih mudah meresap.
2. Dalam mangkuk, gosok polong kuat-kuat dengan 1 sendok makan garam untuk menghilangkan bulu halus dan membuat warnanya lebih cerah.
3. Dalam panci besar, didihkan air bersama sisa garam.
4. Masukkan edamame beserta garamnya, lalu rebus selama 4–5 menit hingga bijinya empuk tetapi masih agak renyah.
5. Tuangkan ke saringan tanpa dibilas; bentangkan dan kipasi hingga dingin agar warna hijau cerahnya terjaga.
6. Sajikan hangat atau hangat suam dengan sejumput garam tambahan sesuai selera.
Tip: Edamame adalah kudapan dasar izakaya Jepang: pegang polong dengan jari di dekat mulut dan keluarkan bijinya langsung ke mulut. Edamame beku juga bisa digunakan; cukup rebus selama 2–3 menit.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.