1. Operite edamame u mahunama hladnom vodom i kuhinjskim makazama odrežite krajeve mahuna kako bi bolje upile so.
2. U zdjeli snažno protrljajte mahune s 1 supenom kašikom soli – tako se uklanjaju fine dlačice, a boja postaje življa.
3. U velikoj šerpi prokuhajte vodu s preostalom solju.
4. Dodajte edamame zajedno sa solju i kuhajte 4–5 minuta, dok zrna ne omekšaju, ali ostanu čvrsta pod zubima.
5. Izlijte u cjediljku i nemojte ispirati: raširite i hladite lepezom kako bi zadržao jarkozelenu boju.
6. Poslužite još toplo ili mlako, po ukusu posuto prstohvatom soli.
Savjet: Edamame je osnovni zalogaj japanskih izakaya: prstima pritisnete mahunu uz usta i iz nje istisnete zrna. Možete koristiti i zamrznuti edamame – tada je dovoljno 2–3 minute kuhanja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.