1. A gombát megtisztítjuk, és vastagabb szeletekre vágjuk; a hagymát apróra vágjuk.
2. Egy széles serpenyőben a vajat erősen felforrósítjuk, és a gombát adagonként, nagy lángon aranybarnára pirítjuk – ha egyszerre túl sokat teszünk bele, levet enged és főni kezd.
3. A gombát félretesszük, a serpenyőben a hagymát üvegesre pároljuk.
4. Visszatesszük a gombát, felöntjük a tejszínnel, és 3–4 percig főzzük, amíg a mártás kissé besűrűsödik.
5. Sóval, borssal, szerecsendióval és egy kevés citromlével ízesítjük.
6. Bőven megszórjuk petrezselyemmel, és szelethez, galuskához vagy zsemlegombóchoz tálaljuk.
Tipp: A gomba csak a legvégén kapjon sót – így nem ereszti ki idő előtt a levét.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.