1. Rens svampene, og skær dem i lidt tykke skiver; hak løget fint.
2. Varm smørret kraftigt op på en bred pande, og steg svampene gyldenbrune ved høj varme ad flere omgange – kommer der for mange på én gang, afgiver de væde og begynder at koge.
3. Læg svampene til side, og svits løget klart på panden.
4. Læg svampene tilbage, hæld fløden ved, og kog i 3–4 minutter, til saucen tykner lidt.
5. Smag til med salt, peber, muskatnød og lidt citronsaft.
6. Drys rigeligt persille over, og server til schnitzel, melboller eller brødboller.
Tip: Salt først svampene til allersidst – så afgiver de ikke deres væske for tidligt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.