1. Rensa svampen och skär i tjockare skivor. Finhacka löken.
2. Hetta upp smöret kraftigt i en vid panna och stek svampen gyllenbrun i omgångar på hög värme – om för mycket läggs i samtidigt släpper den vätska och börjar koka.
3. Ställ svampen åt sidan och fräs löken genomskinlig i pannan.
4. Lägg tillbaka svampen, häll i grädden och koka i 3–4 minuter tills såsen tjocknar något.
5. Smaka av med salt, peppar, muskot och lite citronsaft.
6. Strö generöst med persilja över och servera till schnitzel, klimpar eller brödknödel.
Tips: Salta svampen först allra sist – då släpper den inte vätska för tidigt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.