1. Rens soppen og skjær den i nokså tykke skiver. Finhakk løken.
2. Varm smøret godt i en vid stekepanne og stek soppen gyllenbrun i omganger på sterk varme. Hvis du har for mye i pannen samtidig, slipper soppen væske og begynner å koke.
3. Legg soppen til side og surr løken blank i pannen.
4. Legg soppen tilbake, hell på fløten og kok i 3–4 minutter til sausen tykner litt.
5. Smak til med salt, pepper, muskat og litt sitronsaft.
6. Dryss rikelig med persille over og server til kjøttskiver, melboller eller brødboller.
Tips: Salt soppen helt til slutt – da slipper den ikke væsken for tidlig.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.