1. A vizet egy nagy lábasban felforraljuk, enyhén megsózzuk, majd levesszük a tűzről, hogy már ne forrjon (kb. 80 °C).
2. A fehérkolbászokat a forró vízbe tesszük, és lefedve 10–12 percig állni hagyjuk – ha forr a víz, a bőrük felreped.
3. Közben a mustárt a mézzel és a barna cukorral simára keverjük – vagy használjuk a házi édes mustárt.
4. A pereceket (vagy friss zsemlét) sütőben 2–3 percig átmelegítjük, és vajjal tálaljuk.
5. A kolbászokat a főzővízzel együtt egy tálban, petrezselyemmel megszórva visszük az asztalra, hogy melegen maradjanak.
6. A bőrt hosszában bevágjuk, és a kolbászt „kiszopogatjuk" vagy késsel kifejtjük; édes mustárral és perecel esszük.
Tipp: Bajor hagyomány szerint a fehérkolbász délig kerül asztalra – igazi késői reggeli.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.