Бели наденички със сладка горчица и бретцели

1. Кипнете водата в голяма тенджера, посолете леко и свалете от огъня, за да не кипи повече (около 80 °C).

2. Сложете белите наденички в горещата вода и оставете под капак 10–12 минути – ако водата кипи, обвивката им ще се спука.

3. Междувременно разбъркайте горчицата с меда и кафявата захар до гладкост – или използвайте домашната сладка горчица.

4. Затоплете бретцелите (или пресни хлебчета) във фурната за 2–3 минути и поднесете с масло.

5. Сервирайте наденичките в купа заедно с водата от варенето, поръсени с магданоз, за да останат топли.

6. Разрежете обвивката по дължина и „изсмучете“ наденичката или я извадете с нож; яжте със сладка горчица и бретцел.

Съвет: Според баварската традиция белите наденички се поднасят до обяд – истинска късна закуска.