1. A mustármagot fűszer- vagy kávédarálóban durvára őröljük (maradjanak benne egész szemek is).
2. Egy kis lábasban a barna cukrot a vízzel, az almaecettel, a sóval, a fahéjjal és a szegfűszeggel felforraljuk, és 5 percig főzzük.
3. A szegfűszeget kivesszük, a forró folyadékba belekeverjük a darált mustármagot és a mézet.
4. Lassú tűzön, folyamatos keverés mellett 2–3 percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
5. Tiszta, kifőzött üvegekbe töltjük, lezárjuk, és kihűtjük.
6. Legalább 2–3 napig hűtőben érleljük – ez alatt szelídül és sűrűsödik –, majd fehérkolbászhoz, Leberkäséhez, perechez tálaljuk.
Tipp: Frissen még csíp és kesernyés – az érlelés adja meg a kerek, édes-fűszeres ízét.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.