1. Sjemenke senfa krupno sameljite u mlinu za začine ili kafu (trebaju ostati i cijela zrna).
2. U maloj šerpi prokuhajte smeđi šećer s vodom, jabukovim sirćetom, solju, cimetom i klinčićima te kuhajte 5 minuta.
3. Izvadite klinčiće i u vruću tečnost umiješajte mljevene sjemenke senfa i med.
4. Kuhajte na slaboj vatri uz stalno miješanje 2–3 minute, dok se malo ne zgusne.
5. Napunite čiste, prokuhane tegle, zatvorite i ohladite.
6. Ostavite u frižideru najmanje 2–3 dana da sazrije – za to vrijeme okus se ublažava, a smjesa zgušnjava – zatim poslužite uz bijelu kobasicu, Leberkäse ili perec.
Savjet: Svježe pripremljen još je ljut i gorkast – odmaranje mu daje zaokružen, slatko-začinski okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.