1. Mal sennepsfrøene grovt i en krydder- eller kaffekvern. La noen frø være hele.
2. Kok opp brunt sukker, vann, epleeddik, salt, kanel og nellik i en liten kjele og kok i 5 minutter.
3. Ta ut nelliken og rør de malte sennepsfrøene og honningen inn i den varme væsken.
4. Kok på svak varme under stadig omrøring i 2–3 minutter til blandingen tykner litt.
5. Fyll på rene, utkokte glass, lukk dem og la avkjøles.
6. La sennepen modne i kjøleskapet i minst 2–3 dager, slik at den blir mildere og tykkere. Server til hvitpølser, Leberkäse eller saltkringler.
Tips: Nylaget er sennepen fortsatt skarp og litt bitter – modningen gir den en rund, søt og krydret smak.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.