1. Kisar kasar biji sawi dalam pengisar rempah atau pengisar kopi (biarkan juga beberapa biji keseluruhan).
2. Dalam periuk kecil, didihkan gula perang bersama air, cuka epal, garam, kayu manis dan bunga cengkih, dan rebus selama 5 minit.
3. Keluarkan bunga cengkih, gaul biji sawi yang dikisar dan madu ke dalam cecair yang panas.
4. Dengan api perlahan, sambil dikacau berterusan, masak selama 2–3 minit, hingga ia menjadi sedikit pekat.
5. Isikan ke dalam balang yang bersih dan telah direbus, tutup, dan sejukkan.
6. Biarkan matang dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2–3 hari – dalam tempoh ini ia menjadi lebih lembut dan pekat –, kemudian hidangkan bersama sosej putih, Leberkäse dan pretzel.
Petua: Semasa segar ia masih pedas dan sedikit pahit – proses pematangan memberikannya rasa yang bulat, manis dan berempah.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.