After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Gorczycę zmiel grubo w młynku do przypraw lub kawy (niech zostaną też całe ziarna).
2. W małym rondlu zagotuj brązowy cukier z wodą, octem jabłkowym, solą, cynamonem i goździkami i gotuj 5 minut.
3. Wyjmij goździki, a do gorącego płynu wmieszaj zmieloną gorczycę i miód.
4. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, 2–3 minuty, aż lekko zgęstnieje.
5. Przelej do czystych, wyparzonych słoików, zamknij i ostudź.
6. Odstaw do dojrzewania w lodówce na co najmniej 2–3 dni – w tym czasie złagodnieje i zgęstnieje – a potem podawaj do białej kiełbasy, Leberkäse i precli.
Wskazówka: Świeża jest jeszcze ostra i gorzkawa – to dojrzewanie nadaje jej okrągły, słodko-korzenny smak.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.