1. Malaðu sinnepsfræin gróft í krydd- eða kaffikvörn (nokkur heil fræ eiga að vera eftir).
2. Láttu púðursykurinn sjóða í litlum potti með vatni, eplaediki, salti, kanil og negul og sjóddu í 5 mínútur.
3. Fjarlægðu negulinn og hrærðu möluðu sinnepsfræjunum og hunanginu saman við heitan vökvann.
4. Sjóddu við vægan hita í 2–3 mínútur þar til blandan þykknar lítillega. Hrærðu stöðugt.
5. Settu í hreinar, soðnar krukkur, lokaðu og láttu kólna.
6. Láttu þroskast í kæli í að minnsta kosti 2–3 daga – það mildast og þykknar á meðan – og berðu síðan fram með hvítum pylsum, Leberkäse eða kringlum.
Ábending: Nýtilbúið er það enn sterkt og beiskt – þroskunin gefur því mjúkt, sætt og kryddað bragð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.