Ang chicharon ay pamana ng tradisyonal na pagkatay ng baboy – mga kuwadradong tocino na piniprito hanggang maging malutong, na kasama ng sariwang tinapay ay isa sa pinakasimple pero hindi malilimutang subo.
1. Hiwain ang tocino nang pare-pareho at maliliit na kuwadrado – sa ganitong paraan, sabay-sabay silang maluluto.
2. Ilagay sa isang makapal ang ilalim na kaserola, at buhusan ng kaunting tubig sa ilalim, para hindi ito dumikit sa simula ng pag-init.
3. Sa mahinang apoy, dahan-dahang tunawin, para unti-unting lumabas ang taba nito.
4. Haluin nang madalas, hanggang maging golden brown at malutong ang mga kuwadrado.
5. Hanguin gamit ang sandok na may butas, patuluin sa paper towel, asinan at budburan ng paprika (pulbos).
6. Salain ang natirang tinunaw na taba sa hiwalay na lalagyan – magiging mahusay itong pamprito.
Tip: Ihain kasama ng sariwang tinapay at atsara – kaaya-ayang binabalanse ng maasim-asim na lasa ang yaman ng tocino.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.