Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Škvarky jsou dědictvím zabijaček – dokřupava vyškvařené kostičky slaniny, které s čerstvým chlebem tvoří jedno z nejjednodušších, a přesto nezapomenutelných soust.
1. Slaninu nakrájíme na stejnoměrné drobné kostky – budou tak hotové současně.
2. Vložíme do hrnce se silným dnem a podlijeme trochou vody, aby se při počátečním zahřívání nepřichytila.
3. Na mírném plameni pomalu zahříváme, aby se tuk postupně vyškvařoval.
4. Často mícháme, dokud nejsou kostky zlatohnědé a křupavé.
5. Vyjmeme děrovanou lžící, necháme okapat na papírové utěrce, osolíme a posypeme mletou paprikou.
6. Zbylý vyškvařený tuk přecedíme do samostatné nádoby – bude z něj výborné sádlo na vaření.
Tip: Podáváme s čerstvým chlebem a nakládanou zeleninou – nakyslá chuť příjemně vyvažuje vydatnost slaniny.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.